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Préparer une farce aux marrons et à la viande hachée : les étapes à suivre

Succulente et parfumée, cette farce aux marrons et à la viande est un régal pour les papilles. Apprenez facilement à la préparer en suivant la technique présentée dans cette vidéo.

Pour rendre une farce à la viande hachée plus gourmande et savoureuse, agrémentez-la de marrons. Visionnez ce tour de main en vidéo pour préparer cette farce aux saveurs originales.

Pour préparer cette farce, vous aurez besoin de :

400 g de chair à saucisse
120 g de marrons cuits
50 g de mie de pain
3 champignons de Paris
1 bouquet de persil plat
1 échalote
1 branche de thym

Les étapes pour préparer une farce aux marrons et à la viande hachée :

1. Commencez par émincer l’échalote, les marrons et les champignons, puis ciselez le persil plat. Mettez tous ces ingrédients dans un saladier.
2. Émiettez la mie de pain et incorporez-la dans le saladier.
3. Ajoutez le thym et la chair à saucisse. Salez et poivrez. Pour une farce à la texture compacte, ajoutez un œuf.
4. Mélangez bien votre farce et le tour est joué !

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour faire une farce aux marrons et à la viande hachée, et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

D’autres techniques et astuces avec de la viande :

Comment faire une farce de viande hachée à l’huile d’olive ?

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Mise en ligne le 29/07/2015

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