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Pâte à tartiner: nouvelle recette

Le géant italien du chocolat, Ferrero, a modifié la recette du Nutella. Un changement de composition qui ne porte pas sur l'usage de l'huile de palme, mais sur la quantité de lait écrémé en poudre désormais employée. L'industriel italien l'a confirmé ce lundi. Ferrero a indiqué que le produit contient désormais 8,7% de lait écrémé en poudre contre 7,5% auparavant. Une augmentation suffisamment importante pour modifier la couleur de la pâte à tartiner. En parallèle, les valeurs nutritives du Nutella ont également évolué. Selon son producteur, la teneur en sucre a augmenté pour atteindre 56,3%, contre 55,9% précédemment tandis que la teneur en graisse a légèrement chuté pour s'établir à 30,9% contre 31,8% avant le changement de recette. - L'édito Eco, du lundi 6 novembre 2017, présenté par Pierre Kupferman, sur BFMTV.

Mise en ligne le 06/11/2017