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Pains buns : recette facile et rapide (vidéo)

Pour régaler les amateurs de street food, apprenez à réaliser des pains buns maison.

Ingrédients :

600 g de farine 180 g de lait 150 cl d’eau 30 g de beurre (à température ambiante) 1 c/s. de sucre 1 c/c. de sel 10 g de levure de boulanger Graines de sésame

Les étapes pour préparer des pains buns :

1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et le sucre.

2. Versez l’eau, le lait, la levure, l’œuf et le beurre. Mélangez, puis malaxez la pâte.

3. Pétrissez la pâte : vous pouvez appuyer avec la paume de votre main ou l’aplatir sur le plan de travail.

4. Formez une boule et laissez reposer pendant 1 h 30 dans un endroit chaud et sec.

5. Divisez la pâte en petites boules d’environ 100 g chacune.

6. Aplatissez légèrement les buns, trempez-les dans l’eau et déposez-les sur les graines de sésame. Laissez reposer encore 1 h.

7. Enfournez à 200 °C pendant 20 minutes. Placez un verre d’eau dans la lèchefrite.

8. Vous pouvez utiliser dès la sortie du four.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer des pains buns et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes en vidéo :

Comment faire du pain maison? (Vidéo)

Recette de pain perdu (Vidéo)

Petits pains farcis poulet épinards et sel fin au piment d’Espelette

Mise en ligne le 24/09/2015

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