En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Nos conseils pour choisir et préparer sa volaille pour Noël

Chapon, pintade, dinde, figurent en bonne place sur les tables des repas de fêtes. Philippe Toinard, chroniqueur gastronomique de BFMTV, livre ses conseils pour réussir vos recettes. Label rouge et bio sont à privilégier mais si vous vivez en dehors des grandes agglomérations, acheter directement à un producteur peut être une bonne solution économique. Pour attendrir la viande, il existe différentes méthodes qui varient en fonction du type volaille. Et lors de la cuisson, attention, les volailles détestent les fours chauds immédiats.

Mise en ligne le 22/12/2015

Sur le même sujet