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Méthode pour découper facilement un brocoli

Pour obtenir de jolis petits bouquets de brocolis, il est indispensable de maîtriser quelques techniques. Grâce aux astuces présentées dans cette vidéo, vous apprendrez à couper facilement un brocoli.

Découvrez les conseils du chef Ben pour apprendre à découper facilement un brocoli.

Les étapes pour tailler un brocoli :

1. Commencez par couper le pied du brocoli.
2. Munissez-vous d’un petit couteau et coupez les têtes du brocoli.
3. Détachez les sommités (petits bouquets) suivant la taille souhaitée.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour découper un brocoli et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

D’autres techniques et astuces avec du brocoli :

Mise en ligne le 29/07/2015

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