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Les particuliers mauvais élèves en matière de gaspillage alimentaire

La ministre de l'Ecologie, Ségolène Royal, souhaite mettre la pression aux distributeurs pour lutter contre le gaspillage alimentaires. Pourtant les chiffres montrent qu'ils ne sont pourtant pas les premiers concernés. Les ménages français jettent beaucoup plus que la restauration ou les supermarchés. En moyenne, 20 kilos de denrées alimentaires finissent à la poubelle.

Mise en ligne le 27/08/2015

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