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Les nuggets et la pâte à tartiner aux insectes débarquent en Belgique

Des produits alimentaires à base d'insectes, comme la farine de vers, de la pâte à tartiner et des nuggets, font leur apparition dans une chaîne de supermarché belge et un restaurant universitaire. Damien Huysmans, fondateur de la société Green Kow, explique pourquoi il s'est lancé sur ce marché.

Mise en ligne le 04/11/2014

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