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Les imprimantes 3D alimentaires renouvellent la cuisine

Frédéric Simottel présente les imprimantes 3D alimentaires. Salon du chocolat oblige, on peut aujourd'hui concevoir et fabriquer toutes sortes de pâtisseries chocolatées et autres sucreries grâce à une imprimante 3D alimentaire. Une fois le modèle informatique élaboré, l'imprimante se charge de fabriquer des structures pâtissières les plus originales possibles. L'imprimerie 3D alimentaire sert également aux autres plats. La marque Foodini propose une imprimante équipée d'un écran tactile sur lequel on peut choisir toutes sortes de recettes de tartelettes, cookies, pizzas, etc. Une fois le choix effectué, une capsule en inox est déposée sur le support et l'imprimante fabrique le plat à l'intérieur de cette capsule. Enfin, l'Automated Kitchen, bardé de capteurs et de moteurs électriques, est un robot cuisinier muni de deux gants articulés. Il est programmé pour faire la cuisine à votre place. - Culture Geek, du vendredi 30 octobre 2015, présenté par Frédéric Simottel, sur BFMTV.

Mise en ligne le 30/10/2015

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