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Le secret de la fabrication des marrons glacés en 4 étapes

Un régal, une merveille de Noël. Chaque année, pour les fêtes, il revient sur les tables. Le marron glacé n'est pourtant pas si simple à fabriquer. Dans cette usine de Saint-Etienne-de-Boulogne en Ardèche, de petites mains le confectionné avec délicatesse. Reportage.

Mise en ligne le 17/12/2017

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