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Lasagnes au poulet et à l’estragon : la recette

Vous recherchez une idée de plat gourmand ? Laissez-vous tenter par ces délicieuses lasagnes au poulet et à l’estragon. Réalisez facilement la préparation de ce plat grâce à cette recette de cuisine en vidéo.

Apprécié de tous, le poulet se cuisine de différentes façons. Dans cette recette en vidéo, découvrez comment préparer cette délicieuse viande blanche en lasagne.

Durée de préparation des lasagnes au poulet et à l’estragon :

Ingrédients pour 6 personnes :

2 filets de poulet cuits
9 pâtes à lasagnes
50 cl de lait
40 g de beurre
40 g de farine
De l’emmental râpé
1 cuillère à soupe d’estragon haché
4 courgettes
1 oignon
1 branche de thym
De la noix de muscade

Préparation :

1. Plongez les feuilles de lasagnes dans de l’eau bouillante et faites-les cuire pendant 5 minutes.
2. Sortez-les délicatement pour éviter de les déchirer et égouttez-les.
3. Détaillez les courgettes et l’oignon en petits cubes.
4. Découpez les filets de poulet en petits morceaux.
5. Dans une poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive, faites revenir les cubes de courgettes et d’oignon, puis salez et poivrez. Ajoutez le thym.
6. Préparez la béchamel à l’estragon en faisant fondre le beurre dans une casserole. Ajoutez la farine et mélangez. Versez le lait tout en touillant et fouettez.
7. Lorsque la sauce devient onctueuse, salez, poivrez, puis ajoutez la noix de muscade.
8. Ajoutez l’estragon et l’emmental râpé. Éteignez le feu.
9. Lorsque les courgettes sont cuites et dorées, incorporez les morceaux de poulet.
10. Versez un peu d’huile d’olive dans un plat à gratin.
11. Déposez trois feuilles de lasagnes, ajoutez la préparation au poulet, puis nappez de béchamel à l’estragon. Recouvrez avec trois autres feuilles de lasagne. Rajoutez une autre couche de poulet et de béchamel, puis les dernières feuilles de lasagne. Terminez avec la béchamel.
12. Enfournez vos lasagnes pendant 20 minutes à une température de 180°C.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette des lasagnes au poulet et à l’estragon, et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

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Mise en ligne le 29/07/2015

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