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Grippe aviaire: le foie gras menacé?

Le foie gras est-il menacé pour le réveillon de Noël? Trois nouveaux foyers de grippe aviaire ont été détectés dans les Landes et en Dordogne, lundi. Ils s'ajoutent aux trois foyers déjà découverts ces dernières semaines en Dordogne. Huit pays dont le Japon ont interdit les importations de volailles et d'autres produits avicoles français. Mais les professionnels ne s’attendent pourtant pas à de répercussions immédiates. Car la majorité des stocks a déjà été expédiée. Si 15 % de la production est destinée à l’export, la majorité des ventes se fait en France. Et du côté des consommateurs, on ne change presque rien aux habitudes.

Mise en ligne le 09/12/2015

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