En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Faire un roux : techniques pour le réussir (vidéo)

Envie de préparer un roux facilement ? Découvrez comment réussir cette sauce avec notre recette de cuisine.

Base de toutes les sauces, apprenez à réaliser un roux pour rehausser vos plats de viande.

Ingrédients :

50 g de beurre 50 g de farine

Les étapes pour préparer un roux :

1. Dans une casserole, mélangez le beurre et la farine, puis faites cuire à feu doux en remuant.

2. Lorsque le roux est homogène, vous pouvez arrêter la cuisson.

3. La durée de la cuisson détermine la couleur du roux, pour obtenir un roux brun, prolongez-la.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour préparer un roux et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes en vidéo :

Comment faire une sauce teriyaki pour un repas japonais ? (Vidéo)

Comment faire une sauce au vin blanc pour un repas chic? (Vidéo)

Comment faire une sauce tartare pour accompagner des fish & chips? (Vidéo)

Mise en ligne le 15/09/2015

Sur le même sujet