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Faire de beaux copeaux de chocolat : découvrez la technique du chef ! (vidéo)

Pour décorer vos pâtisseries, apprenez à réaliser de beaux copeaux de chocolat. Pour cela, suivez les conseils avisés du chef en visionnant cette vidéo.

Fans de chocolat et amateur de pâtisseries ? Découvrez les techniques qui vous aideront à réaliser de beaux copeaux de chocolat.

Les étapes de la réalisation :

1. Faites fondre le chocolat au four à micro-ondes.

2. Étalez ensuite le chocolat fondu le plus finement possible sur du papier sulfurisé.

3. Placez au frais pour refroidir le chocolat.

4. Sortez du réfrigérateur et pliez le papier sulfurisé pour réaliser les copeaux.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour faire de beaux copeaux de chocolat et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : D’autres techniques et astuces de cuisine:

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Mise en ligne le 27/10/2015

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