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Des endives au jambon, délicieux ! (Vidéo)

Ces endives au jambon sont tout simplement savoureuses. Toute la famille se régalera.

Ce plat d’endives au jambon vous réconfortera lors des journées froides de l’hiver.

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

– 6 endives
– 6 tranches de jambon
– 40 cl de lait
– 80 g de beurre
– 20 g de farine
– de la noix de muscade
– 120 g de fromage râpé

PRÉPARATION

1. Enlevez les feuilles extérieures des endives. Coupez ensuite les trognons et évidez les cônes
2. Faites cuire les endives 5 à 7 minutes dans une cocotte
3. En attendant, faites cuire la farine avec le beurre. Versez le lait sur cette préparation tout en fouettant. Continuez à mélanger jusqu’à ce qu’elle épaississe puis assaisonnez
4. Ajoutez la noix de muscade
5. Enroulez les endives cuites dans le jambon. Recouvrez de béchamel et parsemez de gruyère râpé
6. Enfournez pendant 20 minutes à 210 °C et dégustez dès la sortie du four

Mise en ligne le 01/10/2014

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