En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez nos CGU et l'utilisation de cookies afin de réaliser des statistiques d'audiences et vous proposer une navigation optimale, la possibilité de partager des contenus sur des réseaux sociaux ainsi que des services et offres adaptés à vos centres d'intérêts.
Pour en savoir plus et paramétrer les cookies...
bfmtv

Découvrez la recette du cheesecake au chorizo

Pour une entrée savoureuse et originale, découvrez la recette de cuisine en vidéo du cheesecake au chorizo. Le chef Ben vous fait découvrir ses techniques pour réussir facilement chez vous ce délicieux mets.

Le cheesecake est un gâteau qui se décline à l’infini. Pour épater vos proches, découvrez cette version salée au chorizo, à servir en entrée.

Durée de préparation du cheesecake au chorizo : 1h15

Ingrédients pour 4 personnes :

150 g de cream cheese
200 g de fromage frais « Ail et Fines Herbes »
2 œufs
60 g de chorizo
80 g de beurre
50 g de crème épaisse
5 g de ciboulette
1 cuillère à café de fécule de pommes de terre
100 g de crackers

Préparation :

1. Commencez par émietter les crackers dans un saladier, incorporez le beurre ramolli, puis touillez.
2. Tapissez le fond de vos moules individuels avec ce mélange et tassez bien avec le dos d’une cuillère.
3. Enfournez à 150°C pendant 10 minutes.
4. Dans un saladier, mélangez le cream cheese avec le fromage frais « Ail et Fines Herbes » avec une spatule en bois. Incorporez un par un les œufs et ajoutez la fécule de pommes de terre, la crème fraîche ainsi que la ciboulette émincée.
5. Découpez le chorizo en petits dés et ajoutez-les dans le mélange au fromage.
6. Sortez vos moules du four et laissez-les refroidir. Remplissez les trois quarts des moules avec la préparation au fromage.
7. Faites cuire au four à une température de 150°C pendant 45 minutes.
8. Lorsque les cheesecakes sont cuits, démoulez-les et servez.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette du cheesecake au chorizo et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

D’autres recettes de cheesecake en vidéo :

Mise en ligne le 29/07/2015

Sur le même sujet