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Cuire un rôti: recette facile pour le réussir

Envie de cuire un rôti de bœuf facilement ? Découvrez comment le faire avec notre astuce de cuisine.

Suivez notre vidéo pour cuire facilement un rôti de bœuf et révéler toute ses saveurs. Toute la famille se régalera.

Ingrédients :

1 rôti de bœuf Du beurre Quelques gousses d’ail Sel et poivre

Les étapes pour cuire un rôti de bœuf :

1. Salez et poivrez le rôti sur toutes les faces.

2. Dans une poêle, chauffez le beurre, ajoutez l’ail et la viande. Faites colorer le rôti à feu vif sur toutes les faces environ 3 minutes.

3. Disposez le rôti sur un plat allant au four.

4. Déglacez le jus de cuisson avec de l’eau et laissez réduire.

5. Arrosez la viande avec ce jus, disposez les gousses d’ail sur et autour de la viande et enfournez à 220 °C.
Astuce du chef : Concernant le temps de cuisson, comptez 15 min pour les premiers 500 grammes, puis 10 minutes par 500 g.

6. Sortez le rôti du four, enlevez la barbe et arrosez avec le jus de cuisson. Servez aussitôt.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la technique pour cuire un rôti de bœuf et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

LIENS ANNEXES : Découvrez d’autres recettes et astuces en vidéo :

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Mise en ligne le 10/09/2015

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