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Crumbles au chabichou, poires et spéculoos (Vidéo)

Vous succomberez de plaisir en dégustant ce crumble à la fois croustillant et fondant au chabichou, poires et spéculoos.

Sublimez la saveur prononcée du chabichou en l’accompagnant de poires et de spéculoos pour préparer ce savoureux crumble. Un régal pour les papilles !

INGRÉDIENTS

– 5 poires

– 1 chabichou du Poitou

– 10 biscuits spéculos

– 100g de sucre roux

– 130g de beurre

– 100g de farine

PRÉPARATION

1. Videz les poires épluchées et découpez-les en cubes.

2. Faites chauffer une partie du beurre dans une poêle et faites caraméliser les poires avec une partie du sucre.

3. Dans un saladier, émiettez les biscuits spéculoos, puis ajoutez la farine ainsi que le reste de sucre et de beurre. Mélangez délicatement le tout du bout des doigts.

4. Coupez le chabichou en petits morceaux.

5. Garnissez des ramequins avec une couche de poires caramélisées, quelques morceaux de chabichou et une autre couche de poires.

6. Recouvrez le tout avec le crumble et faites cuire au four à 180°C pendant 35 minutes.

Mise en ligne le 12/03/2015

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