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Confectionner des pancakes (Vidéo)

Vous désirez des pancakes doux et moelleux ? Suivez à la lettre cette recette simple à réaliser.

Si vous avez envie d’essayer un petit-déjeuner typiquement américain, optez pour les pancakes. Suivez cette recette vidéo pour apprendre à préparer ces crêpes succulentes.

INGRÉDIENTS (pour 6 personnes)

– 300 g de farine

– 50 g de sucre

– 50 g de beurre demi-sel

– 2 œufs

– 35 cl de lait

– 2 sachets de levure chimique

PRÉPARATION

1. Mélangez la farine, le sucre et la levure dans un saladier.
2. Laissez tiédir le lait et ajoutez le beurre. Incorporez cette préparation au premier mélange.
3. Ajoutez les œufs et remuez bien avec un fouet. Réservez durant 2 heures à température ambiante.
4. Badigeonnez la poêle d’huile et versez-y une louche de pâte.
5. Retournez la pâte de l’autre côté après une minute et laissez cuire environ 1 minute également.
6. Enfin, ajoutez de la confiture ou du sirop d’érable et le tour est joué !

Et voilà ! Vos pancakes sont prêts !

Astuce du chef : Pour huiler votre poêle, choisissez de l’huile de pépins de raisin, car c’est celle qui brûle le moins vite.

Mise en ligne le 17/09/2014

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