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Comment bien choisir ses huîtres ?

Les huîtres sont les plus consommées en France pendant les fêtes de fin d'année. En ce jour de la Saint-Sylvestre, Eric Giraud, écailler Chez Antonin, nous propose quelques astuces pour bien choisir les huîtres fraîches. Christophe Marguin, chef du restaurant "Le président", quant à lui, nous dévoile des idées de recettes à base d'huîtres. - Cuisinez Fêtes, du dimanche 31 décembre 2017, présenté par Philippe Toinard, sur BFMTV.

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Mise en ligne le 31/12/2017

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