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Clafoutis de courgettes, miam ! (Vidéo)

N’hésitez pas à préparer ces clafoutis de courgettes. Ils sont tout simplement délicieux.

Découvrez cette variante salée du clafoutis. Suivez les conseils du chef Ben pour le réussir haut la main.

INGRÉDIENTS

– 3 courgettes

– 2 oeufs

– 20cl de crème liquide

– 4 tomates cerises

– 1 branche de thym

– Noix de muscade

PRÉPARATION

1. Coupez les courgettes en fines rondelles.

2. Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive, puis ajoutez les rondelles de courgettes et le thym. Assaisonnez. Laissez cuire une dizaine de minutes.

Préparation de l’appareil :

3. Dans un grand saladier, cassez 4 œufs. Versez-y la crème liquide et saupoudrez de noix de muscade.

4. Assaisonnez et mélangez bien.

5. Dans des ramequins individuels, disposez les rondelles de courgettes cuites au fond.

6. Versez sur le dessus une louche de crème aux noix de muscade.

7. Disposez ensuite une tomate cerise, puis enfournez pendant 1 h 30 à 90 °C.

Mise en ligne le 24/03/2015

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