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Circuit court: des éleveurs privilégient la vente directe aux consommateurs

De plus en plus d'éleveurs français subissent la faiblesse des prix de leur production. Face à cette crise, certains ont décidé de changer leur mode de production en vendant leurs produits directement aux consommateurs. Dans l’Hérault, une exploitation de 75 bêtes a fait ce choix depuis 14 ans. Un mode de fonctionnement avantageux pour l’éleveur comme pour le client. En France, un agriculteur sur cinq travaille en circuit court.

Mise en ligne le 21/07/2015

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