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Caramel au beurre salé (Vidéo)

Rien de tel que le caramel au beurre salé pour accompagner vos desserts.Suivez attentivement cette vidéo pour en préparer vous-même.

Le caramel au beurre salé est fréquemment utilisé dans divers desserts comme le riz au lait.

Découvrez l’explication de notre chef pour en préparer chez vous en 3 étapes.

1. Laissez fondre 40 g de sucre dans 5 cl d’eau.
2. Incorporez 2 cuillères à soupe de crème liquide quand le sucre est caramélisé. Remuez jusqu’à l’ébullition du caramel.
3. Retirez du feu et ajoutez 15 g de beurre salé. Remuez le tout.

 Votre caramel au beurre salé est prêt !

Mise en ligne le 12/08/2014

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