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Avec la chaleur, les vendanges ont de l'avance

La forte chaleur de ces derniers jours a eu des effets sur le vin. Cette année, les vendanges sont en avance, et ont même déjà commencé fin juillet dans certaines régions, comme en Occitanie. Les vignerons doivent aller vite pour éviter que le raisin ne mûrisse trop. Les travaux de récolte se poursuivront dans une vingtaine de jours, avec les rosés. Les derniers raisins seront eux cueillis à la fin du mois de septembre.

Mise en ligne le 03/08/2017

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