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Anchoïade : les astuces pour réussir la recette (Vidéo)

L’anchoïade se déguste avec des crudités de saison. Elle est parfaite pour un apéritif !

Les ingrédients : (pour 4 personnes)

20 filets d’anchois à l’huile 2 gousses d’ail ½ bouquet de persil plat 8 cuillerées à soupe d’huile d’olive Jus d’un demi-citron Poivre du moulin

Les étapes de la préparation :

1. Égouttez les anchois.

2. Nettoyez et effeuillez le persil.

3. Pelez, dégermez et écrasez l’ail.

4. Mixez tous les ingrédients.

Astuce du chef : mixez moins longtemps si vous voulez l’étaler sur du pain.

Alors, facile ? Donnez vos impressions sur la recette pour réaliser une anchoïade et partagez cette fiche pratique sur les réseaux sociaux.

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