Un chef de Saint-Tropez décroche trois étoiles au Michelin

Le guide Michelin a distingué un seul nouveau "trois étoiles", le chef Arnaud Donckele, du restaurant "La Vague d'or" à Saint-Tropez, dans le classement de son édition 2013 dévoilé lundi.

M.R. avec AFP
Le 18/02/2013 à 12:28
Mis à jour le 18/02/2013 à 14:18

C'est un palmarès attendu chaque année avec fébrilité. Le célèbre guide Michelin, dont l'édition 2013 est dévoilée lundi distingue un seul nouveau "trois étoiles". Il s'agit du chef Arnaud Donckele, du restaurant "La Vague d'or" à Saint-Tropez dans le Var.
    
Le cuisinier de 35 ans rejoint le club très restreint des "trois étoiles", qui compte désormais 27 établissements en France. Le guide rouge, qui a récompensé cette année une cuisine "régionale" et "de terroir", distingue également 82 "deux étoiles", dont cinq nouvelles tables, et 487 "une étoile" (39 nouvelles).

>> A lire : L'étoilé Arnaud Donckele : "la cuisine est un acte de partage"

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